アカメのから揚げ

“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！

今日の食材は 「アカメ」です。
アカメはスズキ目アカメ科アカメ属の魚。

またまたまたまたアカメです。
今回はから揚げ。

シャブシャブで余ったアカメをから揚げにします。
皮つきのまま揚げてみます。

から揚げはから揚げ粉を使用しました。
切り身にさえなっていれば、から揚げ粉付けて揚げるだけ。

なんて簡単なのでしょう。
アカメの皮は分厚いので、硬いかもしれない。

さ、でき上がりました。

早速頂いてみましょうか？

もんぐもんぐ・・・んまい！
しっとり用のから揚げ粉なのでカリッとはしていません。

アカメ自体もしっとりしていて美味しい。
でも、皮は固いな。

片栗粉で揚げるとまた異なる食感かもしれませぬ。

ふんっ！