高知のボラの造り(市販品)

ボラ 造り.jpg
喰っちゃあいかんのか? へようこそ!
今日の食材は 「ボラ」です。
真夏?の市販品のボラです。
何?夏場のボラなんて喰えないじゃと?
まあ、ちみたちの住んでいるこ汚い海域ではムリでしょう。
何?江戸前が一番?
へぇ~ボラもかい?
何?ボラなんて喰わない?
何言ってんの、周辺海域が汚くて喰えないだけでしょ。
江戸前の夏場のボラは果たして・・・・
ま、おいらなら喰わない。
高知ではしっかり販売されてましたよ。
お造りで。
今回は宿毛産。
購入は2010年9月12日。
何?さぞかし臭かっただろうって?
いいえぇ~高知のボラは非常に旨かったよん。
やや厚めに切られた身に程よい歯ごたえ。
以外に脂を感じる味わい。
美味なり。
お値段もお手頃でち。
美しき海域のボラは旨いのだ。
不味いボラしか喰えない海域の人々(おいら含む)よ高知へ行ったら是非食されたし。
ほんと、旨いのよ。
ま、別に高知でなくてもきれいな海なら問題なしですが。
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