”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！
今日の食材は 「キチヌ」です。
キチヌはスズキ目タイ科クロダイ属の魚。
今日の食材は 「キチヌ」です。
今回のキチヌは、四万十川産ですよ。
淀川産と比べて安心して喰うことができます。
今回も深夜にワームにて釣獲したものです。
サイズはおおよそ２５cm前後といった所か？
小さい？
なんじゃと？
さあ、またまた屋外調理です。
暗闇の中、屋外で魚をさばく怪しいおっさん。
それは、私です。
んごっ！
やっぱり釣人たるもの、キャッチ＆イートだべ？
乱獲してるわけじゃなし。
格好付けてオールリリースやってんじゃあない！
魚捌けないか、釣った所が汚いだけだろ？
正直に言ってミシ。
おいらは喰うぞ！
もんくあっか？
で、下処理を完了し・・・・
さて、出来上がりっ♪
何？調理シーンが無い？
今回はかんべんしてくだちゃい。
さあ、それでは早速・・・・
いっただっきもぁ～す！
もんぐもんぐ・・・・もんぐ・・・・
淀川産より歯ごたえがあります。
たまたまだと思いますがね。
そんなに激ウマではありませんが、白身でおいしい魚です。
鮮度がいいのがよろしいようで。
ウキッ！
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