”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラのヘソ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 ボラのヘソの刺身です。 以前ボラのヘソの串焼きを紹介しましたが、今回は生食です。 え?生で食べるの? そうです…
ボラのヘソの刺身
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2009/09/ボラのヘソの刺身-3.jpg)
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラのヘソ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 ボラのヘソの刺身です。 以前ボラのヘソの串焼きを紹介しましたが、今回は生食です。 え?生で食べるの? そうです…
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 35センチほどのボラを調達しました。 皮つきで、かつ酢で〆たものでにぎり寿司を作ります。 まずは、ボラのウロコを落と…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 揖保川に釣りに行った際ルアーに引っ掛かってきました。 さて、喰うべきか?喰わざるべきか? はずせば究極のドロ臭さが待…
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 てめぇ~またかよ! もうボラは勘弁してくれ! はいはい・・・今回が最終です。 ひとまずね。 さて、今回はボラの一夜干…
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 ボラの塩焼きです。 まあ、シンプルなこと。 基本的には塩振って焼くだけ。 塩焼きには比較的小型の個体が向きます。 肉…
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 おい!またボラかい? いい加減にしねぇと怒るぞ! いやあぁ~ん・・・もっと怒ってぇ・・・・うひっ。 と、いうことでボ…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 はあぁ~またですかい? そうよん、うれぴぃ? さて、今回はボラの焼き切りです。 簡単生食調理です。 今回の趣向は皮付…
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 ボラの刺身です。 比較的大型のものを刺身にしてみた。 アライにするほどの鮮度はない個体だ。 もうアライは喰ったしね。…
“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 しつこい? やかましいワイ。 文句あっか? さて、今回はボラのシャブシャブです。 まあ、何でもうすめにスライスすれば…
”喰っちゃあいかんのか?” へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 はいはい、またボラちゃんですよ。 うれちいでちゅか? さて、今回はボラのかまぼこです。 略してボラカマ。 一度カマボ…
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