カツオのたたきの握り

カツオ10.01.23 (1).jpg
「喰っちゃあいかんのか?」へようこそ!
今日の食材は 「カツオ」です。
カツオのたたき。
季節外れかい?
だから何だい?
はい、今回はグラム100円のシロモノ。
静岡産です。
カツオ10.01.23.jpg
もちろん解凍品です。
旨いのか?
試してみるだよ。
加工品なので切るだけなのですが。
せっかくなので、今回も寿司にしてみる。
まずは、カツオのたたきをスライス。
カツオ10.01.23 (2).jpg
んん~・・・美しくは無いな。
色はやや黒ずんでいる。
はい、酢メシで握って完成。
少し塩を振ってみた。
カツオ10.01.23 (1).jpg
もんぐもんぐ・・・いまいち。
ややねっとりした食感です。
やはり安いもんはそれなりかな?
でも、いくらグラム100円でも、塊りになれば300円近くするのだ。
どーしても喰いたい人以外にお勧めはしませぬ。
それではまた。
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