“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!
今日の食材は 「スズキ」です。
スズキはスズキ目スズキ科スズキ属の魚。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2010/10/ヒラスズキの天ぷら-2-300x225.jpg)
また?
そう、またヒラスズキです。
一応、ネタとしてあるので書いとくだよ。
今回はてんぷら。
サクで保存しといたヒラスズキを天ぷらにする。
今回の調理担当はかみさん。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2010/10/ヒラスズキの天ぷら-3-300x225.jpg)
サクを切る所までおいら。
かみさんに天ぷらを任せると、”コツのいらない天ぷら粉”を使う。
別にいいんだよ、別に・・・・
ちょっと味気ないだけで。
世の中、手間がかからない方向の商品を連発している。
忙しい?主婦の時間をこの商品で節約できますっと。
これを使えば、手間も技術も要りません!
でも、ある意味食品添加物摂取の入り口でもある。
簡単で、楽が出来ます!
・・・・悪魔のささやき・・・大げさ?
原材料名は良く見よう!
分からない物質はネットで検索してみよう。
問題無さそうなものから、毒性のあるものまでいろいろ。
見えない部分も多いですがね。
増粘剤・・・結局、物質名は何?
などなど・・・・
しかし、最近は意外と?食品添加物が少ない?ものも多い。
頑張っているのか?巧みに総称的表示でごまかしているのか?
分かりかねますが。
賢い?消費者は必ず原材料表示を確認します。
同じような商品で一方がやたら安い時、見比べる。
何が違うのか?
表示は使用料が多い順に基本的に表示されています。
何が多く使われているのか?
何が余分に使用されているのか?
もっとも今の世の中、食品添加物を100%避けることは不可能でしょう。
はれ?
話が横道地の裏路地にそれましたね。
さあ、天ぷらができました。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2010/10/ヒラスズキの天ぷら-1-300x225.jpg)
いただきましょう!
もんぐもんぐ・・・
クセの無い白身の天ぷらです。
やや、ヒラスズキの繊維が強い感じます。
ふわっと感が少ないとでも言いましょうか?
唐揚げの方が向きますね。
これ個人的見解なり。
食品添加物に関する概念はこれが分かり易い。
おどし文句を羅列した本ではありません。
図書館などで見かけたら読んでみてください。
んごっ!
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