１月の大月町産小型マアジの塩焼き

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！

今日の食材は 「マアジ」です。
マアジはスズキ目アジ科マアジ属の魚。

アジ科の魚は結構多い気がする。
あの、ブリやカンパチなんかもアジ科なんだ。

まあ、だから何って話でもありますがね。
ここ、大月町に来てから、マアジを釣っていなかった。

お気軽にマアジが釣れる場所を知らない。
探し回る時間も無いし。

近所の岸壁ではあまり？ほとんど？釣れない。
個人的には０匹だ。

時折、どこぞのオヤジが大きなウキとコマセカゴを使い、飛ばして釣るサビキ仕掛けに掛かっているよう。

いやいや・・・もっとお気楽な釣りがいい。
でも、岸壁直下でのサビキ釣りではマアジは釣れないんだ。

はぁ～あ。

そんな、とある寒い1月の古満目の港。
夜間にライトの下に魚の群れがやって来る。

犯人は不明。

1匹あたりの大きさはイメージ30～40cm。
恐らくカマスだ・・・・

で、複数日色々試みた。

キビナゴのエサ釣り、メタルジグ、ワーム、引っ掛け・・・

全て玉砕。

喰わないか、逃げちまう。
もしかして、これはカマスでは無い？

撒き餌を飼う時間的金銭的ゆとりが無いので、サビキ仕掛けにオキアミを付けて・・・・

おや？群れがいない・・・・
どっか行っちまった。

ま、回遊待ちか？

投入！

ネンブツダイだらけの中、時折ミナミハタンポ・・・・
おや？マアジが釣れちゃった。

さっきの群れのサイズでは無いね。
別の魚だ。

そうか、このライトにマアジが集まっているのか？
じゃあ、これからガンガン釣れる？

・・・・3匹も釣ったっち。

あああぁ？

3匹だ？

型も小さいクセに、もっと釣れやがれ！
げ・・げ・・限界だ・・・寒い・・・

だって、真冬の深夜なんだもん。
もう帰るっ！

そう、苦労？してGETしたのが、今回のマアジだ。
八つ裂きにしてくれるわぁっ！！

いや、塩焼きにしてくれるわっ！
あへっ♡

このマアジ。
丸々と太って・・・・いない。

ずいぶんと痩せてるがね。
さて、下処理・・・・・

終わって、焼き上がりました！

へ？はしょるな？
だって、画像無いんだもん。

今回は、内臓はツボ抜きしました。
意外に口が大きいもんね。

他はウロコ取って、塩振って焼くだけですもの。
過程なんて不要なのでは・・・

何？言い訳すんな？

固いこと言うでない。
たまには、言い訳してもイイワケ・・・

誰か、笑っち。
さあ、今日は脇役がいるぞ。

紹介しよう。
アオリイカのゲソの唐揚げ。

カミナリイカの造り。

ん～脇役の方が豪華だ。
そしてメイン。

あああ・・ううう・・・
頂きましょう！

もんぐもんぐ・・・もんぐ・・・
うんむ、脂のって無いっ！

ややパサったタンパク質な味わい。
別に不味くは無い。

アオイカのゲソの唐揚げおいちい♪
カミナリイカの造りもおいちい♪

んごっ！