“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!
今日の食材は 「コイ」です。
コイはコイ目コイ科コイ属の魚。
またかい?
そろそろ飽きた?
なんじゃと?
さて、コイです。
あああぁ・・何作ろっかなあ~
揚げだし豆腐風にしてみたら旨いかも?
揚げたコイも残ってることだし。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2009/07/コイのみぞれ煮-2-300x225.jpg)
じゃあ、まあ、そういうことで。
鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2009/07/コイのみぞれ煮-3-300x225.jpg)
ここから先のダシは妥協し、ホン○シを使用。
醤油、みりん、砂糖で味を整えます。
で、揚げたコイを投入。
しばし、煮る。
で、オリジナリティでも持たそうかと思って、大根おろしを投入。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2009/07/コイのみぞれ煮-4-300x225.jpg)
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2009/07/コイのみぞれ煮-5-300x225.jpg)
みぞれ煮ってんですかい?
器にもり、ネギを散らします。
さあ、完成です。
![](http://fish-eat.latesjp.net/wp-content/uploads/2009/07/コイのみぞれ煮-1-300x225.jpg)
早速、頂きましょうか?
もぐもぐ・・・ん?
んん~~~あっさりダシには合いませんな。
なんだか普通だ。
その辺の惣菜屋的な味がします。
コイだけにコイ味付けが良い・・・・・・・
誰か笑ってえぇ~~~
ウキッ!
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