コイのみぞれ煮

“喰っちゃあいかんのか?” へようこそ!

今日の食材は 「コイ」です。
コイはコイ目コイ科コイ属の魚。

またかい?
そろそろ飽きた?

なんじゃと?
さて、コイです。

あああぁ・・何作ろっかなあ~
揚げだし豆腐風にしてみたら旨いかも?

揚げたコイも残ってることだし。

じゃあ、まあ、そういうことで。
鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。

ここから先のダシは妥協し、ホン○シを使用。
醤油、みりん、砂糖で味を整えます。

で、揚げたコイを投入。
しばし、煮る。

で、オリジナリティでも持たそうかと思って、大根おろしを投入。

 

みぞれ煮ってんですかい?
器にもり、ネギを散らします。

さあ、完成です。

早速、頂きましょうか?
もぐもぐ・・・ん?

んん~~~あっさりダシには合いませんな。
なんだか普通だ。

その辺の惣菜屋的な味がします。

コイだけにコイ味付けが良い・・・・・・・

誰か笑ってえぇ~~~

ウキッ!

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