2013年

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「クロメジナ」です。 クロメジナはスズキ目メジナ科メジナ属の魚。 さあ、今回は養殖環境で育成？された個体です。 数年にわたり、ドライペレットやモイストペレットを喰っ…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「スマ」です。 知ってますか？スマ。 スマはスズキ目サバ科スマ属の魚。 カツオのようで、カツオじゃあないと。 スマの特徴は胸鰭の下、腹鰭の上あたりに黒の斑点がある事…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カツオ」です。 そう、またカツオです。 だって、またもらっちゃったんだもん。 うらやましい？ 今日も元気に6月のネタでございます。 だいぶん前進したべ？ 同時に時…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カツオ」です。 カツオは、スズキ目サバ科カツオ属の魚。 カツオもらっちった。 上りガツオだね。 何？今なら下りガツオなんじゃないか？ 当たり前じゃ。 ワシは6月の…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「オアカムロ」です。 オアカムロはスズキ目アジ科ムロアジ属の魚。 5月の高知県大月町の道の駅で発見。 ほう、オアカムロではないか？ サイズは35～36cmってとこか…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 おや？この前もカサゴが登場したような？ まあ、カサゴがよく釣れる季節ってこってす。 時は4月・・・・・ 何？今？ 今は11月。 だから何？ だって…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ホタルイカ」です。 ホタルイカはホタルイカモドキ科ホタルイカ属のイカ。 なんじゃ？ホタルイカモドキ科って？ ホタルイカ科とかじゃあないんだなぁ。 不思議な分類だね…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「アカモク」です。 アカモクは、 褐藻綱 ヒバマタ目ホンダワラ科の海藻。 要はホンダワラの仲間ってこってすな。 昔、おいらの地元の下関では春先になると大量に海岸線に流れ…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ニザダイ」です。 ニザダイ、久しぶりの登場か？ そう、あのニザダイ。 釣り人に嫌われ、世間？からは臭い魚と言われ・・・・ あああぁぁぁ・・・可哀そうに・・・ おい…

喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「カサゴ」です。 またまたカサゴです。 今回は酒蒸しにします。 先回釣獲したカサゴで、比較的大き目な物を使用。 なぜ？ 喰いやすいからに決まっておる。 別に小さくてもい…