”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「サヨリ」です。 サヨリはダツ目サヨリ科サヨリ属の魚。 そう、またサヨリです。 お腹まわりがモロに傷んでいた個体。 何？捨てる？ 喰え、コノヤロウ。 もったいないオバ…
サヨリの塩焼き
2011年
サヨリの握り
”喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「サヨリ」です。 サヨリはダツ目サヨリ科サヨリ属の魚。 ガキのころ夏場に堤防によるサヨリを釣ろうともがいたもんさ。 至近距離に現われた場合、引っ掛けるという手もある。…
ムツの一夜干しであれこれ
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ムツ」です。 ムツはスズキ目ムツ科ムツ属の魚。 ムツの一夜干しをもらいました。 タダです・・・・んごっ！ 普通は焼いて喰うんでしょうが・・・・・ 最近喰った一夜干…
自然薯？のすりおろし
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「自然薯」です。 ちょいと前、秋田空港から盛岡駅まで直行バスが出ていた。 その行程中、休憩時間に道の駅に寄ることがあった。 トイレを済ませ、売店を物色。 お？自然薯の…
秋田産いなごの佃煮
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「イナゴ」です。 イナゴ（蝗、稲子）は、直翅目・バッタ亜目・イナゴ科（Catantopidae）に属するバッタ類の総称。 byウィキペディア 話の中では良く聞くイナゴ…
粉なます
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は「粉なます」です。 地方のお土産屋といえども、そこに並ぶ食品はどこにでもありそうなものが多い。 パッケージにその土地の名前や名物などを印刷しお土産としての役割を果たす…
ハタハタ寿司（市販品）
“喰っちゃあいかんのか？” へようこそ！ 今日の食材は 「ハタハタ押し寿司」です。 ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。 ６００円です。 秋田と言ったらハタハタか？ 中には４つの握り寿司状のものが４つ入っている。…
バカガイのボイル（市販品）
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は「バカガイ」です。 バカガイはマルスダレガイ目バカガイ科バカガイ属の2枚貝。 そう、一般的に言うところの”あおやぎ”です。 ボイルです。 先日の生食分と同時に購入したんさ…
バカガイの刺身（市販品）
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は「バカガイ」です。 バカガイはマルスダレガイ目バカガイ科バカガイ属の2枚貝。 オモロイ名前だ。 バカガイ。 ナイスガイではなく。 バカなガイ？ バカガイ。 違うか？ どう…
鰰 白子漬
喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は「鰰 白子漬」です。 秋田空港で買いました。 読めますか？ ハタハタです。 ハタハタはスズキ目ハタハタ科ハタハタ属の魚。 秋田空港のお土産屋を物色。 なんつーか、どこにで…
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