2014年

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「へダイ」です。 へダイはスズキ目タイ科ヘダイ属の魚。 さあ。今日も元気に年末のお話だい。 ここ、高知県は大月町に来てからへダイは良く目にする魚だ。 高知以外では、…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「シカ」です。 実はまだシカが残っているんです。 先日の塩コショウ焼きは、まあ試食みたいなもん。 今回がメイン？ でも、簡単なメニューがいいな。 よし、カレーにしよ…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「シカ」です。 シカはウシ目シカ科シカ属の魚・・いや、哺乳類。 シカ肉もらった。 初めて食べるでち。 うれぴい。 しかし、このシカ肉、何ジカなんだろう？ その前に、…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「キントキダイ」です。 キントキダイはスズキ目キントキダイ科の魚。 以前にも登場しましたね？ 何？知らない？ その時の釣獲時期は8月。 掲載は2014年01月。 う…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「オトメベラ」です。 ヤマブキベラはスズキ目ベラ科ニシキベラ属の魚。 自宅から数秒の海で釣れます。 滅多に釣れない訳でもなく、大量に釣れる訳でもない。 そんな魚だ。…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科の魚。 季節は晩秋、もうすぐ冬がやって来る。 もう、しつこくスズキやヒラスズキが登場します。 どんどこ釣れましたか…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科の魚。 スズキはもう、何回も登場してるから今更書くまでも無い？ 季節は晩秋。 もうすぐ冬がやって来る。 そんな時期が年内最…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「ヒラスズキ」です。 ヒラスズキはスズキ目スズキ科の魚。 ここでは、比較的よく登場する魚です。 棲息エリアが広くない為、地域によりますが釣り人的に特別視されます。 …

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「スズキ」です。 今回もスズキです。 だって、先回は腹身しか使ってませんもん。 スズキが続いちゃあいかんのか！ 何？誰もいかんなんて言ってない？ へ？そうかい？ そ…

　 喰っちゃあいかんのか？ へようこそ！ 今日の食材は 「スズキ」です。 スズキはスズキ目スズキ科の魚。 晩秋の四万十川では大きなスズキが釣れます。 いや、釣れるハズ・・・・ 高知県西部に移住して、やっとこさまともに釣り…